Leading

Миди

mussels-midii

Миди черноморски

Представлява мекотело с продълговата черупка, с по-тъмно или по-светло синьо оцветяване.

Продължите четене

Сафрид

scad-safrid-stavrida

Широко разпространена по нашето Черноморско крайбрежие. Достига размери до 25 см и тегло до 100 грама. Макар и дребна риба, тя е изключително вкусна. Подходяща е за прясна консумация и за консервиране.

Продължите четене

Скариди

shrimp-skaridi-krivetki

Скаридите се считат за вкусна храна от всички любители на средиземноморската или азиатската кухня. Тя съдържа до три пъти повече витамин В12 в сравнение с пилешкото месо.

Продължите четене

Копърка (Цаца)

sprat-kopyrka-kilka

Копърката (Цацата) (Sprattus sprattus) е морска риба от семейство селдови, разпространена в Европа (в Балтийско, Северно и Черно морета). Нейният подвид, разпространен в България, е известен като копърка, трицона, черноморски шпрот или само шпрот.

Продължите четене

Барбун

mullet-barbun

Ценен морски дар, известен от дълбока древност. Все още високо ценен заради своето вкусно, леко, бяло и стегнато месо с дискретен морски, леко сладък вкус. Почитан по средиземноморието и присъствал в менюто на управниците в Римската империя, където се заплащало с изключително високи премии за улавянето и доставянето на големи екземпляри. В древността се е ловял основно от брега с кука или чрез „срекме“.

Продължите четене

Всички процеси -

Една компания

 
Награда 2011

Лидинг ЕООД

Една от най-добри компании за обработка на морски продукти 2011

Награда 2013

Лидинг ЕООД

Една от най-добри компании за обработка на морски продукти 2013

Лидинг ЕООД

Бургас, ул.Спортна 5
Тел.: +359 56 825847
емайл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.